MALLORCA '09

Aquet any a les convivencies anem a Mallorca a passar 3 dies, ja que aquest es l'ultim any en aquesta escola.
Ens em tingut d'informar de la seva gastronomia i llocs que podriem visitar durant el viatge.

A Mallorca podem trovar una gran varietat de museus al qual uns dels que m'han semblat més interesants son els seguents.

MUSEUS:

-Can Planes, museu de juguines antigues i d'art contemporani.
C/Antoni Maura, 6
Sa Pobla


http://www.ajsapobla.net/espais/Planes/


-Coves del Drach a Porto Cristo.
Coves del Drach
Carretera Coves s/n
07680 Porto Cristo, Mallorca

http://www.cuevasdeldrach.com/

-Museu de la Mar.
Es troba a l'únic port natural de la serra de Tramuntana.
·Més informació a la web:
http://a-soller.tiscalibiz.com/museudelamar/presentacio/index.html

-Museu del fang de Marraxí.
Coneguda per la terra del fang.
Carrer del Molí, 4. 07141 la Cabaneta.
http://www.ajmarratxi.net/museu/index.es.html

Aquets son uns quants museus que podem trobar per Mallorca.


GASTRONOMIA:

-Buñols per a la revetlla de les Verges.
En aquesta festa els nois festejaven amb les seves estimades contractant grups musicals perquè les rondessin. Elles al seu torn obsequiaven els músics amb bunyols i vi dolç.
Els bunyols més tradicionals són els elaborats amb patata i moniato.



Ingredients:
3 ous
125 ml llet
125 ml aigua
500 g de patata i/o moniato
500 g farina
30 g de llevat de pa
Un poc de sal
Una cullerada de saïm
Oli abundant per a fregir i sucre per empolvorar.

Elavoració:
Barregeu els ingredients (el llevat diluït prèviament amb l'aigua tíbia) fins a obtenir una pasta homogènia i deixar reposar fins que dupliqui el seu volum (una hora aproximadament). Damunt l'oli ben calent, premeu la pasta amb una mà deixant escapar una petita porció que amb els dits índex i polze de l'altra mà haureu de fer caure practicant alhora un forat al mig, destresa que està reservada a aquells amb molta pràctica. Consumir mig calents empolvorats amb sucre o untats amb mel.



-Panades.
Aquesta especialitat de la rebosteria illenca es preparava per Setmana Santa.

Tradició popular molt viva que reuneix familiars i amics entorn dels fogons per a una jornada festiva que tindrà com a resultat la saborosa panada que segons el gust serà de pasta llisa o dolça (afegint una mica de sucre i suc de taronja), farcida només de pèsols o carn (també peix), o d’una combinació dels dos ingredients principals.

Ingredients :
1 Kg de farina
250 cc de saïm fos
250 cc d’aigua
Sal
2 Kg de carn de be (cuixa)
Xulla
Sobrassada
Sal
Pebre bo
Pebre vermell
Oli d'oliva
Pèsols i ceba (opcional)

Elavoració:
Posau en adob la nit anterior la carn de be tallada en daus d'aproximadament un centímetre, amb oli d'oliva, sal, pebre bo i pebre vermell al gust. Tallau la xulla en daus de mig centímetre o menys. Mesclau tots els ingredients per a la pasta llevat de la farina que anireu afegint-hi a poc a poc fins que tindreu una pasta homogènia. Separau-ne una bolla per fer una cassoleta d'una base d'uns 10 cm de diàmetre i una paret de 3 o 4 cm. Ompliu-la al gust amb carn, un parell de bocinets de xulla i altre tant de sobrassada. Si hi voleu afegir pèsols, ofegau-los lleugerament amb ceba i salpebrau-los. Després, amb una altra petita porció de pasta i amb ajuda del rodet, feu una tapadora prima. Uniu ambdues peces de pasta amb els dits per tancar bé la panada i donau a les voreres la forma que us agradi. Enfornau les panades a 180 ºC fins que la pasta es dauri (30-40 m) i consumiu-les fredes.